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水煮大闸蟹
发布时间:2022/6/18   来源:贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司  阅读:870

       今天小编教大家做一道吃货们都非常喜欢吃的海鲜,那就是水煮大闸蟹了。这个水煮大闸蟹啊,是根据季节来吃的哟,这个大闸蟹要挑的好呢。在做这个水煮大闸蟹的时候,宝宝们要先把螃蟹洗干净,在煮的过程中,可以随意添加自己喜欢的酱料进去,非常的简单的,那就让我们一起来做吧。


主料
大闸蟹 :4只
辅料
老姜 :2片
具体步骤
第一步
1. 买的原生态大闸蟹(无捆绑装)。可选择装有高度数白酒的闷30~60分钟。因为是水煮,我就这样连网子一起冲洗了一下。
第二步
2. 家用铁锅(炒锅),把洗好的大闸蟹平铺在锅底,加清水,10~15分钟烧干的量。把切好的老姜片放入,倒油少许。盖上锅盖,大火烧开转中小火。
第三步
3. 水烧干,起锅。(注意观察锅底情况,别烧糊了。)
第四步
4. 待食用,卖相还行吧。

 
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