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鲜美可口的醉香大闸蟹
发布时间:2022/6/18   来源:贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司  阅读:1006

       这道鲜美可口的醉香大闸蟹一看名字就是一道很高大上的菜嘛,大闸蟹口味鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱,尤其是到了中秋节期间肥美的大闸蟹可以说是让人垂涎欲滴,但是需要注意的是,蟹是凉性的,为了我们的身体健康,还是不宜多食,即使使这道好吃的醉香大闸蟹也一样。


主料
大闸蟹 :1000
辅料
姜 :适量陈醋 :适量料酒 :适量白酒 :适量
具体步骤
第一步
活的大闸蟹,用小刷子洗刷干净
第二步
清水中倒入适量的白酒,将大闸蟹泡上两个小时
第三步
上锅蒸,挨个倒上料酒
第四步
姜切片,盖在螃蟹腹部,蟹壳朝下蒸
第五步
另外再切姜碎,倒入陈醋,制成姜醋汁
第六步
蒸20分钟即可

 
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