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为什么阳澄湖螃蟹这么出名,大家都喜欢它?
发布时间:2023/8/11   来源:贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司  阅读:869
       在阳澄湖成长的大闸蟹,不仅享受着阳澄湖独特的碱性水质。丰茂的水草、广阔的水域,又为它们提供了优良的活动、脱壳空间。湖底的沙砾还能让蟹蟹们锻炼四肢,造就了阳澄湖大闸蟹膘肥体大的体格。

       阳澄湖螃蟹为什么出名

       大闸蟹即为中华绒螯蟹。

       在阳澄湖成长的大闸蟹,不仅享受着阳澄湖独特的碱性水质。丰茂的水草、广阔的水域,又为它们提供了优良的活动、脱壳空间。湖底的沙砾还能让蟹蟹们锻炼四肢,造就了阳澄湖大闸蟹膘肥体大的体格。

       煮熟之后,青壳便成了金黄。母蟹黄肥,蟹黄红亮,公蟹膏满,膏似玉锦。蟹肉鲜嫩,还有甘甜的回味。轻轻一吸,绵软黏糯的膏、黄留香满口。

       4000多年历史的阳澄湖大闸蟹,不仅征服了现代人的胃,也征服了古代人的胃。热爱生活的陆游老爷子就作诗云:“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明”。

       防伪扣分为深红色和绿色两种。其中深红色防伪专用标识用于阳澄湖围网养殖区域,绿色防伪专用标识用于池塘高标准养殖区域。
 
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